快晴の剣山山頂の旧測候所横で大パノラマを眺めながら食事をしました。

旧測候所横で大パノラマを眺めながら調理します。

国産Ｆ１特上牛肉を少し炒めてからすき焼きのタレを入れます。

白菜、ニンジン、大根、ネギ、椎茸など、たっぷりの野菜を入れてさらに煮込みます。

いい匂いがしてきたら卵を落として美味しいアツアツすき焼きのでき上がりです。 氷点下１１℃の寒い山頂ですが温かくて栄養たっぷりの食事は最高です！ コーヒーは西島駅前のベンチで飲みます。